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第一卷 美食系统 第322章 唯一的选择

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    按熊宇奇的思路去思考的话,如何控制加盟商,让他们每年继续掏加盟费的问题,其实很简单。www.83kxs.com

    厨艺方面,只有饶名扬能传授,加盟商学去了,即使想往外授艺赚钱也做不到。因为他们没有传道授业功能,即使想教,别人也学不会。

    控制力方面,只要加盟费不贵,加盟商自然也不会放弃使用一品居品牌招揽客人的好处。

    毕竟,一品居虽然现在名气还没有那么大,但好歹也是小有名气的。一品居薇信公众号几十万人的关注量,还是能影响很多美食爱好者的选择的。

    而一品居降低的加盟费,可以从多收厨艺学费这方面弥补。虽然不像年年收加盟费那样长期持续,但可以立即收入大笔现金,也谈不上吃亏不吃亏了。

    因此,熊宇奇的建议,让饶名扬颇为心动。

    于是,饶名扬对熊宇奇道:“你这个建议不错,麻烦你再给我详细谈一谈。”

    就在这时,饶名扬和周娴莹、甄祺的竹筒饭已经做好,由荆建波请的服务员端了过来。

    熊宇奇见此,不好继续在这里看着饶名扬三人吃饭,就道:“饶总、周总,我先出去,在对面二楼咖啡屋等你们,如何?”

    饶名扬也不习惯别人不吃饭,然后却坐在旁边看着他们吃。于是,饶名扬点头道:“好,待会儿我们来找你,再详细谈一谈!”

    熊宇奇道:“我去点个靠窗的位置,待会儿看到你们出来后我就到咖啡屋门口接你们!”

    饶名扬和周娴莹点了点头,表示认可。

    然后,熊宇奇就离开荆建波的店,到对面的二楼的咖啡屋要了个靠窗的小隔间,一边品咖啡一边注意着对面的一品居加盟店情况。

    看着隔一会儿就有一两个走进荆建波店里的客人,熊宇奇羡慕之余,也下定了决心,一定要拿到一个一品居的美食加盟项目。

    像竹筒饭这样贵的美食先排除,比如400元一份的厨神级肉沫蛋炒饭什么的。即使两三百元的美食,熊宇奇也不考虑。

    他现在只有一辆宝马车子,外加几万元钱的零花钱积蓄。他咨询过,卖二手车的话可能也就能卖20万多一点。加上母亲那里有十多万,全部加起来不到40万元。

    到时候,要租门面,要装修,要买餐具、厨具,还要付一品居的学费、加盟费,40万都很捉襟见肘。

    他毕竟不像周华斌,周华斌是饶名扬的小舅子,学竹筒饭没要学费,加盟费也是延后一年支付的,熊宇奇显然不会获得这种待遇。

    所以,熊宇奇决定先加盟一个价格最低的美食,赚到钱了再考虑扩大规模,加盟其他的美食项目。

    一品居最低售价的美食,就是100元一份的酥肉绿豆粉,御厨级干溜杂酱绿豆粉,御厨级干溜杂酱面,还有厨神级皮蛋瘦肉粥。

    熊宇奇决定在这几样美食中,选一种进行加盟。

    自己摸索搞餐饮,开个普通的早餐店前途不明。别到时候一个月赚几千块万把块钱,没得被父亲看扁了。

    而一品居的美食是已经被市场验证了的,确实美味绝伦。虽然价格高,但还是有很多人愿意掏钱一饱口福。

    哪怕卖车、借钱,投资巨大,熊宇奇也愿意加盟一品居的项目,比自己从零开始摸索要保险得多。到时候,让父亲看看,自己离了他的规划和指导,一样能成功。

    浮想联翩的过了十几分钟后,熊宇奇就看见对面饶名扬、周娴莹和甄祺从荆建波店里走了出来。

    荆建波也出来,到门口跟饶名扬、周娴莹说了几句,然后就急冲冲的回了厨房。

    荆建波老婆则和饶名扬、周娴莹多说了一会儿,然后双方才告别。

    随后,司机甄祺被饶名扬打发回车上去了,饶名扬和周娴莹则向街道这边走了过来。

    熊宇奇赶紧起身,到咖啡屋门口,接到了饶名扬和周娴莹两人,然后带着他们到自己要的小隔间里。询问了饶名扬和周娴莹的口味,给他们点了两杯咖啡。

    然后,三人就一边品咖啡一边聊起了加盟的事情。

    熊宇奇将自己对一品居的美食加盟的想法都说了出来,供饶名扬参考。

    饶名扬听完,暗自点头。虽然有些东西因为熊宇奇不了解内幕,不知道,所以他说的建议也不实用。但是,有些建议还是能用得上的。

    比如,熊宇奇的倾向是加盟御厨级杂酱面。

    但是,一品居的杂酱面除了100元一份的干溜杂酱面外,还有200元一份的汤面以及300元一份的升级版汤面,都是要高汤精华粉的。

    300元一份的升级版杂酱汤面要鸡枞菌,这个食材不具有普遍性,可以撇除,但200元一份的汤面却撇除不了。

    人家来加盟店吃一品居的御厨级杂酱面,你只有干溜的,没有汤的,不合适。有些人就不习惯吃干溜的面条,他就要加汤菜吃得下去。

    而如果加盟商只提供普通的汤,没有加高汤精华粉,又与一品居总店卖的不一样,同样不合适。

    因此,如果是杂酱面要开放加盟,必须得等他的高汤精华粉能自己生产供应了之后才行。

    所以,实际上,目前熊宇奇如果真的想加盟一品居,就只有厨神级的皮蛋瘦肉粥给他加盟了。

    当然,厨神级的肉沫蛋炒饭也可以。不过,那个学费和加盟费价格是熊宇奇出不起的。

    听到如此结果,熊宇奇也有点郁闷。

    所谓皮蛋瘦肉粥,其实就是稀饭,一般只有早上吃早餐的人会吃一碗。午饭和晚饭,吃稀饭的人很少,大多数人肯定都会选择炒菜吃饭。

    因此,皮蛋瘦肉粥的生意,基本上是集中在早上的,最多延续到中午。

    一品居总店皮蛋瘦肉粥的生意,就是这个样子。早上也许能卖出去十几二十份,到中午以后基本上就没人吃粥了。

    即使有,也就偶尔能卖出去一两碗。

    到现在,一品居的皮蛋瘦肉粥都只卖早上了,下午都不供应了。

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